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黑心油風暴，持續擴大，北市知名肉品商樹森公司，也遭受波及，業者坦承使用過，詮亞向頂新買的「粉末牛油」，用來增加「平價標準牛排」風味，並賣給下游573家燒肉店及牛排館，黑心牛排遍及全台。 一早10點，樹森肉品專賣店，鐵門緩緩拉起，店內員工忙著切肉包裝，照常工作，但也跟記者強調，店裡沒有販賣出問題的「平價標準牛排」！ 樹森員工：「(平價牛排在這裡有賣嗎)沒有耶，(那粉末牛油)沒有切出來就可以賣了，不需要再做添加。」 另一頭出貨部門，員工也全部封口，不願證實。 可是樹森公司確實在上週五，緊急通報台中市衛生局，自去年6月21日至今，使用到詮亞公司向頂新買的「粉末牛油」，共2955公斤，製作成「平價標準牛排」93萬公斤，賣給下游全台573家，各式燒肉店和牛排館，目前已知台北有112家，桃園有7家中標，但民眾最不解的是，平價牛排內，為何還要添加入「粉末牛油」？ 餐廳老闆何先生：「(組合牛排)會使用一些黏著劑，可以黏東西的把肉黏起來，但黏起來的話黏起來的地方，風味是不是不佳，那裡面加點牛油不就有牛的味道，它的原理就這麼簡單而已。」 除了增加香氣、另外也讓牛排油脂看來更豐富，而樹森老闆周明昭，也是「我家牛排」的創始人之一，在台中也自創「哈塔牛排」，「大喜鍋」、「極屋燒肉」和「義米蘭」幾個品牌，主打平價牛排，這次被捲入黑心油風暴，商譽勢必重創。（民視新聞陳韻平、郭文海台北報導） 分類:中部離島 報導者: 媒體:民視 日期:2014-10-28T07:00:57Z