七夕到來，台中榮總營養師為中年和銀髮族情人，設計特餐，在職場打拼的中年男女，重點是護心，保護心血管，建議以洋蔥，南瓜，鮭魚，奇異果等食材，搭配橄欖油低溫低鹽烹調，讓熟年情侶或夫妻，甜蜜享用沒負擔的大餐。銀髮族則重在好消化，建議食材：魚類絞肉冬瓜和咖哩山藥秋葵，輕鬆吃進營養，才能執子之手，與子偕老。(寇世菁報導)
年輕人的情人節，可以大快朵頤，冷熱葷素不忌，中年人銀髮族也可以過情人節，但情人節特餐則要細細斟酌，才不會增加身體負擔。台中榮總營養師陳昭秀為正在職場打拼的中年情人，設計一套愛你愛到心坎裡，護心情人餐，陳昭秀表示，中年人重點是保護心血管，因此建議採用可以保護心血管的食材，像洋蔥、南瓜、鮭魚、奇異果、洛神花等，搭配橄欖油低溫低鹽烹調方式，讓結婚已久的夫妻或熟年情侶，甜蜜享用，沒有負擔。
另外，為走過半世紀的銀髮夫妻，設計創意情人餐，陳昭秀指出，重點是好消化，建議採用質地軟嫩，易咀嚼消化的食物，如：魚類、絞肉、蟹腿肉、冬瓜、高麗菜、哈密瓜、火龍果及有益健康的食材，像：咖哩、藍莓、山藥、秋葵等，搭配特選烹調方式，比如：用刀具切成小塊、用淋汁方式，增加食物濕潤度及增加燉煮時間，讓銀髮族情人，也能快樂享用情人餐， 輕鬆吃進營養，才能執子之手，與子偕老。
中榮表示，親愛的上菜囉，七夕牽手愛久久情人套餐食譜，有興趣的熟年情侶，可上台中榮總官網查詢。
分類:中部離島
報導者:
媒體:中廣新聞網
日期:2015-08-13T05:09:19Z
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