義大利名廚「玻杜拉」這一陣子都在巴西里約，利用奧運餐廳的廚餘製作餐點給里約游民吃。
「玻杜拉」在義大利「莫地娜」的餐廳是米其林三星級，也是今年世界五十大餐廳裡的一個，一套餐要兩百二十歐元，八千塊台幣。
他說，為了響應教宗照顧游民的號召，他在里約奧運和殘奧期間，到里約為游民準備三餐。
他帶其他名廚和里約一所餐飲學校的學生，一天準備五千份餐點。餐點的食材都是選手村餐廳剩下的或是要丟棄的廚餘。
(圖片取自網路)
分類:美洲
報導者:
媒體:中廣新聞網
日期:2016-08-18T08:57:16Z
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