北市衛生局昨(16)日公布今年下半年機關學校合作社食品抽驗結果，1件豆漿檢出防腐劑，已令業者下架。
衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長表示，抽驗70件產品，其中60件熟食，檢驗項目為一般食品衛生標準，初抽6件產品衛生標準不符規定，經令業者限期改善後，再次前往複抽，結果均符合規定。
然而衛生局另抽驗10件豆漿檢驗防腐劑，其中1件在台北國軍英雄館軍友餐廳販售的豆漿檢出苯甲酸0.75g/kg，依照標準不得添加，餐廳已配合下架問題豆漿，衛生局稽查食品來源廠商為北市劍華行自製產品，該局已依違反食品衛生管理法處分廠商新台幣3萬元罰鍰，並持續列管抽驗。
由於豆漿常溫下易腐敗，業者較易添加過量防腐劑，衛生局提醒勿濫用食品添加物，應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。
邱秀儀處長表示，購買麵包、漢堡、三明治、壽司…等生熟食混合即食食品，除注意製造場所工作人員有無保持新鮮、清潔、迅速的工作環境及調理過程外，購買食品更應儘快於3小時內食用完畢，以預防食品中毒事件之發生。
分類:醫療衛生
報導者:【記者萬博超／台北報導】
媒體:台灣新生報
日期:2013-12-16T16:00:00Z
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